中新網11月27日電 說喝酒不傷肝，這似乎在顛覆大家的傳統觀念，也有很多人認為這不過又是一場“品牌作秀”。其實飲酒與健康的話題早在古代就有記載，傳統醫學認為，酒有“通血脈，行藥勢，溫腸胃，御風寒”的功效。現代醫學也同樣認為，
適量飲酒有益於人體健康。說領醬國酒不傷肝，是因為它是醬香型白酒，與酒精，普通白酒是有根本區別的。醬香型白酒對人體身體的益處並不是“空穴來風”，而是經過眾多消費者在生活中切身體會並經現代醫學研究證實過的。
位於貴州省赤水河畔的茅臺鎮自古以生產醬香型白酒而聞名於世，因此也被譽為“中國第一酒鎮”，其中國酒茅臺酒就是醬香型白酒的代表。茅臺鎮出產的醬香型白酒之所以有益於身體健康，首先是因為其工藝特殊。不同於濃香與清香型白酒一般醬香型白酒的釀製過程至少需要五年。在這期間要經過九次蒸餾，八次發酵，高溫堆積，高溫蒸餾接酒，長期陳釀，精心勾兌等複雜的生產工藝。醬香型白酒蒸餾時的接酒溫度高達40度以上，比其他酒接酒溫度高出近一倍。在高溫下易揮發的物質已經揮發掉了很大一部分，自然對人體的刺激小。經過繁瑣工藝取出來的酒還要分類裝壇入庫，再經三年窖藏，在貯存過程中損失高達2%以上，從而能夠有效排除揮發性強的硫化物，並保留茅臺鎮獨有的天然釀酒微生物群發酵所產生的有益物質，使酒體不僅口感醇厚，回味悠長，而且還有利於身體健康。其次，醬香型白酒的酸度高，酚類化合物多。醬香酒的酸度是其他酒的三到五倍，酚類化合物是其他名優白酒的三到四倍。根據中醫理論，酸主脾胃，可以保護肝臟和軟化血管，而酚類化合物則具有防止心血管疾病的功能。第三，經醫學專家證實，醬香型白酒中含有SOD和金屬硫蛋白等物質。其中SOD是氧自由基專一清除劑，對清除體內多餘自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老有顯著作用。同時，醬香型白酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白。金屬硫蛋白的功能又比SOD強很多，可以對肝髒的星狀細胞起到抑製作用，使之不分離膠離纖維，從而就形不成肝硬化。
貴州遵義醫學院曾經針對醬香酒不傷肝的這一功效做過研究。他們對茅臺鎮酒廠每天飲酒150克以上，連續飲用10年以上的職工進行了全面的肝臟檢查。當時檢查了236位職工，其中只有一位職工因為患肝炎後在恢復期繼續飲酒而引起肝臟問題，其他職工肝臟一切正常。所以說醬香酒不傷肝是有實實在在科學依據的。
正是看到了醬香酒珍貴的健康價值娃哈哈攜手貴州省茅臺鎮金醬酒業有限公司在2013年11月推出一款親民醬酒——領醬國酒，旨在把健康茅臺醬酒帶入“尋常百姓家”。說領醬國酒是正宗茅臺好酒，是因為它就產於7.5平方公里的茅臺鎮中國醬香酒核心產區。茅臺鎮的神秘氣候特征和獨特的地質結構非常適宜醬香酒微生物的生存和繁衍。在幾千年的醬香酒釀造過程中，這些微生物通過優勝劣汰，適者生存，使茅臺地區形成了自己獨有的微生物菌種群，其對生產出正宗茅臺醬香酒具有決定性作用。除此之外，領醬國酒選用仁懷本地紅高粱，小麥與赤水河水為原料。仁懷本地紅高粱皮厚、顆粒小、糯性強，具有耐高溫、耐蒸煮等特點，適應醬香酒多次取酒、翻造的工藝要求。赤水河水更是釀酒的寶貴自然水源，至今未受污染。經科學檢測，赤水河水質無色透明，並含多種對人體有益的成分。
領醬國酒的釀造嚴格按照醬香酒的生產工藝進行操作。不同於國內一般白酒，一年四季都可以投料生產，領醬國酒的釀造是順應季節變化的自然規律來進行，一年只有一個生產周期。經過多名白酒專家盲測一致認定領醬國酒在醬香型白酒中口感名列前茅。領醬國酒不僅味道好，同時也延續了醬香型白酒的眾多健康特點。在釀造過程中領醬國酒不添加任何香味物質，屬於天然發酵產品，酒精濃度在53%(V/V)左右。根據科學測定，酒精濃度在53度的時候水分子和酒精分子締合的最為牢固。所以隨著貯存時間的增長，游離的酒精分子越來越少，對身體的刺激也就越來越小。
領醬國酒到底好不好，喝了是不是有利於身體健康？不信大家可以試試。有的白酒辣喉，試試領醬國酒辣不辣？有的白酒喝了頭疼，試試領醬國酒疼不疼？有的白酒喝了口會幹，試試領醬國酒口乾不口乾？有些人喝了白酒肝臟疼痛，試試領醬國酒疼不疼？領醬國酒是絕對經得起老百姓的考驗的，因為它是真正出自茅臺鎮的健康美酒！ （原標題：喝酒怕傷肝 就喝領醬國酒）
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